Butter Wine Mixed Mushroom / 炒菇菇

April 3, 2016

 

 

熱騰騰的香菇、蘑菇以及袖珍菇與香蒜奶油白酒醬汁一同拌炒,
放入小鐵鍋後再疊上新鮮番茄與嫩綠的水耕芝麻葉增添清爽口感。
一端上桌,濃郁香氣撲鼻而來,配上帶有格紋的香脆法國麵包以及一杯酒。
啊!這就是人生!

Sautéed mixed mushroom in garlic butter and white wine, topped with fresh baby arugula salad. Served with toasted bread.

 

菇菇小知識:
菇類富含多醣體、蛋白質、纖維質、胺基酸、更蘊含維生素B群等多種營養素,營養價值非常高,但是熱量卻很低喔! 因此對於把減肥掛在嘴邊的愛美女孩或不吃動物性蛋白質的素食者來說,菇類可提供不少蛋白質。 
菇類的多醣體具有抗癌症的干擾素,具有提高人體免疫能力的功效,可預防癌症生成,還能抗疲勞、抗衰老、調節血脂。

正值減肥期的你,不想錯過好友的吐司利亞聚會嗎? 那就來一份炒菇菇吧!
※ 患有腎臟疾病或是痛風的人不能吃太多菇類喔

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