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Nov 2, 2016 ∙ 2 min
只有好好好食材:瑞士起司 Only the good stuff : Swiss Cheese
卡通漫畫裡描繪的乳黃色有著大大小小的氣孔,放在捕鼠器上的乳酪,就是瑞士起司的樣子。 瑞士起司屬於半硬質乳酪,微軟但有彈性,帶有堅果般溫和濃郁的香味,是瑞士起司鍋的主要食材之一。瑞士起司可輕易地切成薄片,加熱易融,延展性強,濃稠香軟,夾在麵包中總讓人欲罷不能。...
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Apr 15, 2016 ∙ 1 min
Shakshuka Classic 經典夏卡蘇卡
以色列人的傳統早餐,滿滿的營養讓人精力充沛一整天! 以大量的新鮮洋蔥與蕃茄熬煮出的摩洛哥式紅醬, 打入兩顆半熟水波蛋,點綴上瑞可達輕乳酪! 熱呼呼的小鐵鍋上桌,將水波蛋攪拌開來, 紅醬更加濃郁滑順。 搭配營養滿分的鷹嘴豆泥、清爽解膩的番茄酸豆沙拉 ...
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Apr 3, 2016 ∙ 1 min
Butter Wine Mixed Mushroom / 炒菇菇
熱騰騰的香菇、蘑菇以及袖珍菇與香蒜奶油白酒醬汁一同拌炒, 放入小鐵鍋後再疊上新鮮番茄與嫩綠的水耕芝麻葉增添清爽口感。 一端上桌,濃郁香氣撲鼻而來,配上帶有格紋的香脆法國麵包以及一杯酒。 啊!這就是人生! Sautéed mixed mushroom in garlic...
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toasteriacafe
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